学校
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专业
中西面点
专业人气：53
招聘对象：应历届初中毕业生
专业学制：3+2
专业介绍
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、面点制作方法、食品安全等知识，具备熟练制作中式面点、西式面点等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事面点原料选配、中式面点制作、西式面点制作等工作的技术技能人才。
专业课程
专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
专业核心课程：饮食营养与配餐、餐饮食品安全与操作规范、烹饪原料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味名点、面点装饰技艺、厨房管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行原料加工、中式面点制作、西式面点制作等实训。在酒店、配餐单位、企事业单位餐厅、咖啡厅、蛋糕房、烘焙坊等场所进行岗位实习。
就业岗位
面向中式面点师、西式面点师等职业，面点原料选配、中式面点制作、西式面点制作等岗位
就业前景
中西面点工艺、西式烹饪工艺
开设本专业的招生院校
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- 总机+邓老师18907093238
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